一 、 項目編號 ：JH26-210811-00015
二 、 ******辦事處食堂運營及食材采購項目
三、中標(biāo)（成交）信息
包組編號：001
******辦事處食堂運營及食材采購項目
******有限公司
供應(yīng)商地址：遼寧省營口市老邊區(qū)西岸麗景小區(qū)迎賓路3號甲12、13、14、15、16號門市
中標(biāo)（成交）金額：21.5（元）
評審總得分：89.38（分）
四、主要標(biāo)的信息
包組編號：001
******辦事處食堂運營及食材采購項目
服務(wù)類
******辦事處食堂運營及食材采購項目（C******餐飲服務(wù)）
服務(wù)范圍：本項目食堂大約173人就餐，一日兩餐（早餐、午餐）1、早餐要求：兩個種類的主食、四個涼菜；用餐時間：7:50-8:202、午餐要求：兩個葷菜、兩個素菜、兩個種類的主食；用餐時間：11:40-12:303、企業(yè)應(yīng)為本食堂配備4名工作人員、其中包含一名廚師、一名面點師及兩名服務(wù)員（投標(biāo)文件中需提供4名工作人員的勞動合同；一名廚師需提供廚師證、一名面點師需提供面點師證，以上材料復(fù)印件附投標(biāo)文件中并加蓋公章，不提供按照服務(wù)需求響應(yīng)負(fù)偏離處理，否決其投標(biāo)）。3、企業(yè)需承擔(dān)因加班、客人來訪需要加餐等一系列突發(fā)事件的服務(wù)4、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務(wù)合同為準(zhǔn)
服務(wù)要求：原材料標(biāo)準(zhǔn)要求： 1、米：優(yōu)質(zhì)大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米。 2、面：優(yōu)質(zhì)面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新面粉。 3、調(diào)料類：包裝完好無破損，使用日期距質(zhì)保到期不少于三個月，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 4、食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識，且包裝標(biāo)識必須符合國家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識。 5、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 6、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實，指壓窩迅速復(fù)平，氣味正常，嚴(yán)禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實，有彈性，氣味正常，嚴(yán)禁注水現(xiàn)象，以等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠家為主。7、鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì)； 8、鮮蛋類：蛋殼完整，有光澤，氣味正常，保證新鮮。 ★三、總體要求：1、所供食材經(jīng)檢測需符合農(nóng)藥、獸藥、重金屬殘留最新國家標(biāo)準(zhǔn)要求。2、所供商品符合《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法規(guī)規(guī)定。3、如果在供應(yīng)期間采購單位接收到食材的質(zhì)量問題，經(jīng)核實處罰將由供貨商承擔(dān)，如出現(xiàn)食品安全事故，投標(biāo)人應(yīng)賠償并負(fù)全部責(zé)任。4、具備隨時補貨和應(yīng)急采購能力，應(yīng)對災(zāi)害氣候等突發(fā)事件狀況。確保裝卸過程中食品質(zhì)量安全、不破損、不散落、不影響甲方單位環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定；確保食品安全及時配送、不合格食品退換、特殊情況追加補充食品。
服務(wù)時間：合同簽訂后三年，采取1 1 1模式，合同一年一簽，如中標(biāo)餐飲企業(yè)符合委托方有關(guān)要求，續(xù)簽第二年第三年合同。（具體時間以合同簽訂為準(zhǔn)）
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：驗收標(biāo)準(zhǔn)：國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)★一、服務(wù)內(nèi)容相關(guān)規(guī)定：本項目食堂大約173人就餐，一日兩餐（早餐、午餐）1、早餐要求：兩個種類的主食、四個涼菜；用餐時間：7:50-8:202、午餐要求：兩個葷菜、兩個素菜、兩個種類的主食；用餐時間：11:40-12:303、企業(yè)應(yīng)為本食堂配備4名工作人員、其中包含一名廚師、一名面點師及兩名服務(wù)員（投標(biāo)文件中需提供4名工作人員的勞動合同；一名廚師需提供廚師證、一名面點師需提供面點師證，以上材料復(fù)印件附投標(biāo)文件中并加蓋公章，不提供按照服務(wù)需求響應(yīng)負(fù)偏離處理，否決其投標(biāo)）。3、企業(yè)需承擔(dān)因加班、客人來訪需要加餐等一系列突發(fā)事件的服務(wù)4、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務(wù)合同為準(zhǔn)★二、原材料標(biāo)準(zhǔn)要求： 1、米：優(yōu)質(zhì)大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米。 2、面：優(yōu)質(zhì)面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新面粉。 3、調(diào)料類：包裝完好無破損，使用日期距質(zhì)保到期不少于三個月，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 4、食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識，且包裝標(biāo)識必須符合國家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識。 5、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 6、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實，指壓窩迅速復(fù)平，氣味正常，嚴(yán)禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實，有彈性，氣味正常，嚴(yán)禁注水現(xiàn)象，以等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠家為主。7、鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì)； 8、鮮蛋類：蛋殼完整，有光澤，氣味正常，保證新鮮。 ★三、總體要求：1、所供食材經(jīng)檢測需符合農(nóng)藥、獸藥、重金屬殘留最新國家標(biāo)準(zhǔn)要求。2、所供商品符合《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法規(guī)規(guī)定。3、如果在供應(yīng)期間采購單位接收到食材的質(zhì)量問題，經(jīng)核實處罰將由供貨商承擔(dān)，如出現(xiàn)食品安全事故，投標(biāo)人應(yīng)賠償并負(fù)全部責(zé)任。4、具備隨時補貨和應(yīng)急采購能力，應(yīng)對災(zāi)害氣候等突發(fā)事件狀況。確保裝卸過程中食品質(zhì)量
五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 徐弘彥、于曉東、王爽、滕征輝（包組編號：001）
六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：
包組編號：001
******辦事處食堂運營及食材采購項目
代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照《國家計委關(guān)于印發(fā)〈招標(biāo)代理服務(wù)收費管理暫行辦法〉的通知》（計價格〖2011〗534號）的規(guī)定費率向成交人收取代理服務(wù)費金額15,000.00（元）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起 1 個工作日。
八、其他補充事宜
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
******辦事處
地 ???址：老邊區(qū)花園路14號
聯(lián)系方式：******
2.采購代理機構(gòu)信息
******有限公司
地 ???址：海河路14-4號1單元3號
聯(lián)系方式：******
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：畢女士
電 ?????話：******
十、附件
包組編號：001
******辦事處食堂運營及食材采購項目
******有限公司
1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函.png
