異戊酸，也叫作3-甲基丁酸(Isobutyric acid)是一種有機酸，分子式為C5H10O2，分子量為102.1243的化工產品。為無色透明液體，有腐蝕性，具有難聞的氣味。 溶于水。與乙醇、醚混溶。廣泛用于有機合成、制藥、涂料、橡膠和塑料等多個工業(yè)領域。以下是異戊酸的性質、用途、制法和安全信息的介紹： 

中文名稱：異戊酸 

中文別名：3-甲基丁酸

英文名稱：Isovaleric acid 

CAS號：503-74-2 

EINECS號：207-975-3 

分子式：C5H10O2 

分子量：102.1243 

沸  點：176.50（oC,101.3kPa） 

熔  點：-29.3（oC） 

密  度：0.925 g/mL at 20 °C  

閃  點：159°F 

性  狀：無色黏稠液體，有刺激性酸敗味，高度稀釋后則有甜潤的果香，以及篤斯越橘樣的香味。 

溶解性： 溶于水。與乙醇、醚混溶 

用   途：異戊酸是一種重要的化學合成中間體，用于合成異戊酸酯產品，用作香料的原料。用于制造醫(yī)藥、香料、調味品等。也用于有機合成、制藥、涂料、橡膠和塑料等多個工業(yè)領域。