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L-賴(lài)氨酸 (56-87-1)

發(fā)布時(shí)間:2023-04-11瀏覽數:1109

賴(lài)氨酸(Lysine)的化學(xué)名稱(chēng)為2,6-二氨基己酸。分子式C6H14N2O2,構型L型(左旋),D型(右旋),DL型(消旋),分子量146.19,CAS號56-87-1 (L),923-27-3(D),70-54-2(DL),熔點(diǎn)215 ℃,密度1.125 g/cm3,閃點(diǎn)142.2 ℃,白色或近乎于白色結晶粉末,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。賴(lài)氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴(lài)氨酸含量甚低,且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏,故稱(chēng)為限制性氨基酸。

L-賴(lài)氨酸 附1.jpgL-賴(lài)氨酸 附2.jpgL-賴(lài)氨酸 附3.jpgL-賴(lài)氨酸 附4.jpgL-賴(lài)氨酸 附5.jpg

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